被市场监管局发现售卖不足十元的过期食品，处

销售过期食品将受处罚。依据《食品安全法》，需没收违法所得及违法物品，货值不足万元罚款二千至五万元；货值超万元，罚款为货值的五至十倍，情节严重可吊销许可证。不及时处理可能导致罚款加重或吊销许可证，影响经营。
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常见处理方式是没收违法所得及工具，并处罚款。依据货值金额，不足万元罚二千至五万元；超万元则罚货值的五至十倍。情节严重时需考虑吊销许可证，选择处理方式应依据货值大小和情节轻重。
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处理方式因情况而异。具体操作：1.货值不足万元，缴纳二千至五万元罚款；2.货值超万元，按货值的五至十倍缴纳罚款；3.情节严重，需吊销许可证。根据不同情况选择合适操作。